Zo bereid je je horecazaak voor op het terrasseizoen!

De eerste zonnestralen breken door, de temperaturen stijgen en gasten zoeken massaal een plekje op het terras. Als horecaondernemer wil je optimaal profiteren van dit seizoen. Het terrasseizoen is hét moment om je omzet een boost te geven. Maar hoe zorg je ervoor dat je goed voorbereid bent? Met MplusKASSA en de juiste koppelingen maak je jouw horecaonderneming klaar voor een succesvolle en efficiënte zomer.

Stap 1: Zorg voor een efficiënt bestel- en betaalproces

Niemand wil lang wachten op een drankje in de zon. Een soepel lopend bestel- en betaalproces is essentieel voor een succesvol terras.

Op een druk terras zijn snelle en foutloze bestellingen cruciaal. Met een handheld, zoals de Orderman 10, nemen je medewerkers bestellingen direct aan tafel op en sturen ze deze zonder vertraging naar de bar of keuken. Dit voorkomt miscommunicatie, verhoogt de doorstroom en zorgt voor tevreden gasten.

Daarnaast is het belangrijk dat betalingen soepel verlopen. Zorg voor een goed pinautomaat, zowel een vaste terminal als een draadloze optie voor op het terras, zodat gasten snel en eenvoudig kunnen afrekenen. Dit voorkomt lange wachttijden en verhoogt de klanttevredenheid. Overweeg ook QR-bestellen op je terras, zodat gasten hun bestelling zelf kunnen plaatsen via hun smartphone, wat de doorstroom nog verder versnelt.

Stap 2: Optimaliseer voor het terrasseizoen je personeelsplanning

Tijdens het terrasseizoen schommelt de drukte vaak en het een slimme personeelsplanning cruciaal. Een slimme personeelsplanning maakt het verschil tussen chaos en een vlot draaiende horecazaak. Koppel je MplusKASSA bijvoorbeeld aan Dyflexis en wees goed voorbereid:

Plannen op basis van verwachte omzet
Efficiënter inzetten van medewerkers op piekmomenten
Inzicht in loonkosten en productiviteit

Stap 3: Houd grip op je voorraad

Het is belangrijk om je voorraad goed bij te houden, vooral tijdens het drukke terrasseizoen. Door je kassasysteem te koppelen met je voorraadbeheer, krijg je real-time inzicht in je voorraadniveaus.

Real-time inzicht in voorraad: Met MplusKASSA kun je zien hoeveel voorraad je hebt, hoeveel je hebt verkocht en wat je op tijd moet aanvullen.
Voorkom voorraadtekorten: Voorkom je dat je zonder populaire producten komt te zitten tijdens drukke dagen.
Slim inkopen: Je kunt bestellingen plaatsen en je inkoopproces stroomlijnen, zodat je altijd op tijd nieuwe producten hebt.

Stap 4: Maak gebruik van loyaltyprogramma’s tijdens het terrasseizoen

Terugkerende gasten zijn goud waard. Door een goed loyaliteitsprogramma te koppelen aan je MplusKASSA, zorg je ervoor dat bezoekers vaker terugkomen en meer besteden. Denk aan systemen zoals MAKS, Leat of OK Betalen, waarmee gasten eenvoudig punten kunnen sparen of een digitale cadeaukaart kunnen gebruiken.

Stap 5: Profiteer van real-time rapportages en inzichten

Om het meeste uit je terrasperiode te halen, is het belangrijk om voortdurend de prestaties te volgen. Koppel je kassasysteem bijvoorbeeld aan MplusBI voor geavanceerde rapportages.

Realtime omzet- en personeelsrapportages inzien, zodat je meteen kunt bijsturen waar nodig.
Inzichten in populaire producten om snel in te spelen op de wensen van je gasten.
Grijp direct in bij afwijkingen of veranderingen in klantgedrag, zodat je meteen kunt optimaliseren.

Door het gebruik van deze rapportages kun je het terras efficiënt managen en inspelen op veranderingen, zodat je altijd het meeste uit het seizoen haalt.

Het terrasseizoen komt eraan!

Het terrasseizoen brengt veel kansen met zich mee voor horecaondernemers. Door nu de juiste voorbereidingen te treffen, zoals het optimaliseren van je kassasysteem, je betalingen, personeelsplanning en het inzetten van loyaliteitsprogramma’s, leg je de basis voor een succesvol seizoen. Met MplusKASSA heb je de tools in handen om je horecazaak efficiënt te runnen en je gasten een geweldige ervaring te bieden.

Wil je nog efficiënter werken dit voorjaar en meer omzet genereren? Neem contact met ons op voor een demo of meer informatie.